Cómo hacer almojábanas en air fryer

Las almojábanas son un de esos bocadillos de la tarde para muchos colombianos. Pero ¿Sabías que ahora con la premezcla de Almojábanas de Mao es más fáciles de preparar y las puedes hornear en una air fryer?

Pues sí, ahora puedes preparar almojábanas de forma práctica y saludable y seguir disfrutando de su sabor único.

Sigue esta receta para lograr que queden esponjosas y doradas en pocos minutos.

Ingredientes:

• 500 g de premezcla Mao para almojábanas.
• 200 g de queso fresco rallado.
• 150 ml de agua tibia.
• 1 huevo.

Preparación:

1. Vamos a hacer la masa: En un bowl, mezcla la premezcla Mao para Almojábanas, el queso fresco rallado, el agua tibia y el huevo. Revuelve hasta obtener una masa homogénea y suave. Luego, forma pequeñas bolitas del tamaño de una pelota de golf.
2. Precalienta la air fryer: Pon tu air fryer a 180 °C por 5 minutos. Este paso es importante para asegurarte de una cocción uniforme desde el inicio.
3. Con aceite o sin aceite. Tú eliges: Coloca las almojábanas en la canasta de la air fryer si prefieres sin aceite. Hacerlas de este modo reduce el consumo de grasas y te ayuda a mantener el sabor tradicional de las almojábanas. Sin embargo, si prefieres, rocía acete en spray.
4. Cocina las almojábanas: Ahora programa la air fryer a 180 °C por 12-15 minutos. Es importante que no superes este tiempo programado para evitar que se deshidraten. Procura, no sobrecargar la canasta y colocarlas separadas la una de la otra para que el calor circule uniformemente.
5. Revisa el punto ideal: A la mitad del tiempo, revisa si ya están doradas y esponjosas.
6. Consejos para evitar deshidratación: Si notas que las almojábanas tienden a secarse, puedes pincelarlas ligeramente con agua antes de cocinarlas o cubrir la base de la canasta con papel pergamino perforado para retener un poco más de humedad.

¡A servir!

Retira las almojábanas de la air fryer y deja reposar. Ahora si sírvelas.

Si estás en casa y quieres innovar, puedes cortarlas a la mitad y rellenarlas con mermelada, queso crema o incluso con dulce de leche para un toque especial.

Cómo Acompañar Tus Almojábanas

Las almojábanas son perfectas para el desayuno o las medias tardes. Y dependiendo del momento del día en el que las vas a comer, elige la bebida.

En la mañana, te aconsejamos acompañarlas con una taza de chocolate caliente, café con leche. Mientras que, en la tarde, viene delicioso con una de tus bebidas gaseosas favoritas o un vaso de kumis.

Con esta receta y la premezcla Mao, obtendrás almojábanas tradicionales con una textura esponjosa y un sabor delicioso, ahora más saludables gracias a la air fryer.

¡Prepáralas y disfruta!

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